La capacidad de procesamiento por sí sola no basta para dimensionar un secador. Lo que determina su tamaño es la cantidad de agua que debe eliminarse cada hora. Esta herramienta convierte la tasa de producción y los dos valores de humedad en esa cantidad, usando únicamente el balance de masa.
kg por hora de producto húmedo
% en base húmeda, antes del secado
% en base húmeda, objetivo después del secado
Use únicamente un valor respaldado por los datos de sus propias pruebas
El cálculo de la cantidad de agua que se evapora es puramente aritmético y no parte de ningún supuesto. El cálculo del área de secado es distinto: la cantidad de agua evaporada por metro cuadrado depende del producto, la profundidad de la capa y la temperatura del aire. Por eso, el valor que elija debe provenir de una prueba con su propio material. Tómelo como una comprobación aproximada de la escala, no como una especificación.
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