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Máquina lavadora y peladora de verduras
Esta máquina lava y pela verduras con rodillos de cepillos que giran en sentidos opuestos bajo un colector de aspersión. Limpia y pela tubérculos en una sola pasada, mientras los rodillos giran continuamente durante el enjuague. Cambie el tipo de cepillo para alternar entre pulido y pelado. Puede operar de forma independiente en una sola estación o integrarse a una línea de producción más larga cuando aumente su capacidad de procesamiento.
Cotizaciones revisadas y enviadas en un plazo de 1 día hábil
Acero inoxidable 304 de serie; 316L disponible a solicitud
Diseñada conforme a los requisitos de diseño higiénico de EN 1672-2 e ISO 14159
Hoy, equipo independiente; después, integrado a la línea
Respuesta a cotizaciones
Revisado por un ingeniero y enviado en un plazo de 1 día hábil
Material en contacto con el producto
Acero inoxidable 304 de serie; 316L disponible a solicitud
Referencia de diseño higiénico
Fabricada conforme a los requisitos de higiene para maquinaria de EN 1672-2 e ISO 14159
Lavado y pelado en una sola pasada
Los rodillos de cepillos pulen o pelan; cambie el tipo de cepillo para modificar la función
El desafío y la solución
Capacidades de lavado y pelado
La suciedad adherida a las hortalizas de raíz puede traer más que tierra: se sabe que el suelo de cultivo puede transportar patógenos y residuos que el enjuague manual bajo un chorro de agua no siempre logra eliminar, especialmente cuando se procesa un gran volumen. El lavado manual tampoco es escalable: es lento, varía de un trabajador a otro y ocupa mano de obra que podría atender otras estaciones. El mecanismo de rodillos con cepillos que se describe a continuación está diseñado según estrictos principios de higiene, no es solo un tanque y una manguera.
Estándar higiénico Diseñada conforme a los principios de superficies autodrenables y sin grietas de EN 1672-2.
Un colector de aspersión situado sobre dos rodillos de cepillos que giran en sentidos opuestos rocía agua sobre los tubérculos cubiertos de suciedad mientras los cepillos los limpian y eliminan continuamente la tierra.
Instale un juego de cepillos de cerdas para lavar y pulir, o una superficie abrasiva para pelar.
El producto lavado o pelado sale automáticamente por una puerta lateral con bisagras mientras giran los rodillos, por lo que no es necesario detener la línea.
Lavado con rodillos de cepillos
El producto se lava y se mantiene en movimiento entre los rodillos, que siguen girando bajo un rociador de agua superior. El contacto con los cepillos giratorios desprende la suciedad y la arenilla de la superficie del producto, incluso de las grietas, mientras el agua las arrastra.
Pelado con rodillos de cepillos
Cambie a la superficie abrasiva de los cepillos y el mismo bastidor funcionará como peladora en lugar de lavadora. Los rodillos eliminan la capa exterior de piel mientras el producto gira y continúa enjuagándose.
Elementos visibles de la máquina
- Transportador de rodillos motorizado de velocidad ajustable, con caja de control acoplada al bastidor de la máquina.
- Colector de aspersión superior con varias boquillas dispuestas en diferentes patrones y ángulos, que distribuyen agua limpia de forma continua sobre la cama de rodillos.
- Puerta lateral de descarga del producto, semicircular y con bisagras. Su borde interior tiene un revestimiento continuo de cerdas que retira el producto de los rodillos al pasar por la salida y lo dirige a una banda o canal de recolección.
- Máquina de acero inoxidable, construida con un tanque de alta resistencia y patas de soporte con una abertura de drenaje integrada.
Como peladora de papas, esta unidad utiliza el mismo mecanismo de rodillos con cepillos que se emplea en nuestra gama de máquinas lavadoras y limpiadoras de verduras: el mismo bastidor cambia de función, de lavado a pelado, según el tipo de cepillo instalado.
Verduras que esta máquina procesa eficazmente
Un estudio revisado por pares de 2025 que evaluó un diseño similar de rodillos con cepillos para lavar tubérculos midió una recuperación de producto de 96.75% y una pérdida de peso de solo 3.25% con una alimentación de 400 kg por hora. Esto confirma que el lavado mecánico con rodillos elimina eficazmente la tierra sin retirar producto aprovechable. Esta máquina utiliza el mismo mecanismo: rodillos de cepillos giratorios bajo un colector de aspersión, sin raspado abrasivo.
«La mayoría de los clientes quiere el tanque de mayor capacidad posible. Pero la pregunta clave es qué tipo de suciedad trae su cultivo. Para lavar papas se necesitan una presión y una velocidad de cepillado distintas que para lavar remolachas; elegir el tamaño para el cultivo equivocado puede reducir el desempeño o hacerle gastar capital en una máquina y una capacidad eléctrica mayores de las necesarias».— Equipo de ingeniería de aplicaciones de Shengtu Bufan
Especificaciones y cumplimiento
Estas cifras corresponden a configuraciones estándar, no a una tabla genérica del sector. Publicamos las cifras exactas porque las afirmaciones sin verificar generan un riesgo real para quienes comparan proveedores; no deberían tener que adivinar qué datos están respaldados y cuáles son de relleno.
01 // PERSONALIZACIÓN
La capacidad real del motor, las dimensiones y la eficiencia general del sistema se personalizan según su cultivo y capacidad de procesamiento cuando nos envía los detalles de producción.
02 // VERIFICACIÓN
Las filas sobre materiales e higiene que aparecen a continuación citan EN 1672-2 e ISO 14159:2002 como referencias de diseño. Todo informe de pruebas de terceros debe confirmarse para el modelo y la configuración reales.
03 // VALIDACIÓN
El mecanismo de rodillos con cepillos está validado mediante mediciones revisadas por pares: un estudio de 2025 midió una recuperación de producto de 96.75% y una pérdida de peso de 3.25% a 400 kg/h; no se basa solo en afirmaciones del proveedor.
Especificación
Qué confirmamos
Material en contacto con el producto
Acero inoxidable 304 de serie; 316L disponible a solicitud
Referencia de diseño higiénico
EN 1672-2 (requisitos de higiene para maquinaria alimentaria) e ISO 14159:2002 (requisitos de higiene para el diseño de maquinaria)
Documentos que debe confirmar para su proyecto
CE, ISO 9001 (gestión de la calidad), ISO 27001 (seguridad de la información), SGS, DCMM Level-2
Base de fabricación
Cuatro bases de fabricación propias y construidas por la empresa; sede central en Zhucheng y sucursales en Qingdao, Changzhou y Weifang, con más de 20,000 m² de oficinas y salas de exhibición
Experiencia
Más de 10 años fabricando equipos para el procesamiento de alimentos, presencia en 52 países y más de 2,000 máquinas entregadas
Tiempo de respuesta a cotizaciones
Revisado por un ingeniero en un plazo de 1 día hábil
Configuración
Opera como equipo independiente o como una estación de una línea de lavado y pelado más larga
Transparencia de precios
Precios y proceso de cotización
En realidad, no hay una lista de precios fija.
El precio de la máquina depende de la capacidad del motor, el tipo y la superficie de los cepillos, si se usará como equipo independiente o integrado a una línea, y el voltaje y las fases del suministro eléctrico.
Los cinco proveedores industriales con sede en China que revisamos para esta página fijan sus precios de la misma manera. Así funciona esta categoría; no se trata de falta de transparencia por nuestra parte.
Factores que determinan el precio
Efecto en el costo
Capacidad de procesamiento prevista (kg/h)
Los tanques más grandes y las camas de rodillos más largas aumentan el costo.
Cómo reducirlo
Optimice la capacidad
Confirme su capacidad real durante las horas pico, no el promedio diario, para evitar sobredimensionar el equipo.
Efecto en el costo
Configuración de los cepillos
Las configuraciones combinadas de lavado y pelado cuestan más que las de solo lavado.
Cómo reducirlo
Aclare el flujo de trabajo
Indique si necesita pelado o si esa etapa se realiza en otra parte de su línea.
Efecto en el costo
Grado del material
El acero 316L aumenta el costo del material frente al acero 304 estándar.
Cómo reducirlo
Verifique la composición del agua
Confirme que el acero 304 sea adecuado para la composición química del agua antes de solicitar 316L.
Efecto en el costo
Independiente o integrado a la línea
Las interfaces con transportadores y la integración de controles amplían el alcance del proyecto.
Cómo reducirlo
Describa la instalación existente
Avísenos desde el inicio si el equipo se conectará a maquinaria existente.
Proceso de fabricación
01
Confirmación de requisitos
Antes de iniciar el diseño, confirmamos los requisitos según su cultivo, capacidad de procesamiento y necesidades de higiene
Fabricación del bastidor
La fabricación se realiza en una de nuestras cuatro bases propias
Inspección de calidad
Antes del envío, se revisan las soldaduras de acero inoxidable y las superficies en contacto con alimentos
Después de la instalación
Hay documentación y asistencia disponibles después de la instalación
Resumen de certificaciones
- CE
- ISO 9001
- ISO 27001
- SGS
- DCMM Level-2
Registros de la empresa: Solicite los datos actuales del titular, el alcance y la vigencia.
Conformidad del equipo: Confirme los documentos correspondientes al modelo, la configuración y el país de destino.
Documentos de compra: Acuerde en el contrato los registros de inspección, manuales, planos y documentos de envío.
Cómo trabajamos
Los compradores que pasan directamente a emitir una orden de compra sin confirmar el cultivo, la capacidad de procesamiento y los detalles de integración suelen tener que modificar su línea cuando llega la máquina, lo que puede generar un retraso de semanas, no de días. Seis pasos, comenzando con una cotización por escrito en un plazo de 1 día hábil, evitan que esto ocurra con su pedido.
PASO 01
Indíquenos el cultivo y la capacidad de procesamiento
Envíenos el tipo de cultivo, la capacidad prevista en kg/h e indique si necesita lavado, pelado o ambos.
PASO 02
Revisión de ingeniería
Un ingeniero de procesos evalúa sus requisitos frente a la capacidad de la máquina.
PASO 03
Cotización por escrito
Recibirá una cotización por escrito en un plazo de 1 día hábil.
PASO 04
Fabricación
Su máquina se fabrica en una de nuestras bases de fabricación propias.
PASO 05
Respaldamos la fabricación
Si la máquina no coincide con lo confirmado en su cotización, trabajaremos con usted para corregirla.
PASO 06
Envío
El equipo se empaca y se envía a sus instalaciones.
Base de fabricación y equipos
Antes del envío, se acuerdan los requisitos y registros de inspección del equipo. Todo registro del sistema de gestión debe verificarse según su titular, alcance y vigencia actual.
Máquina lavadora y peladora de verduras: transportador de rodillos de acero inoxidable con panel de control y motor de accionamiento
Equipo en la planta de producción de una base de fabricación de Shengtu Bufan
Conjunto de rodillos con cepillos y colector de aspersión superior, fotografiado en la planta de producción
04
Cuatro bases propias
Cuatro bases de fabricación propias y construidas por la empresa, con más de 20,000 m² de oficinas y salas de exhibición distribuidos en nuestra red de cuatro ciudades.
~5K
Sala de exhibición de m²
Equipos en funcionamiento disponibles para visitas a la fábrica y recorridos en video.
~80%
Fabricación propia
Aproximadamente 80% de los equipos principales sale de nuestra propia fábrica y no de la lista de proveedores de una empresa comercializadora.
10+
Años, 52 países
Más de 10 años fabricando equipos para el procesamiento de alimentos, exportados a 52 países, con más de 2,000 máquinas entregadas.
Cuándo conviene elegir una sola máquina y cuándo no
Orientación para el sector
No todos los compradores necesitan una línea de producción completa, y tampoco a todos les conviene limitarse a una sola máquina.
Las recomendaciones del sector para el procesamiento de productos frescos cortados son claras: la respuesta adecuada a un cuello de botella manual no siempre es incorporar más maquinaria; también puede consistir en mejorar las instrucciones de trabajo, las especificaciones de la materia prima o el diseño de las estaciones. Los principios de diseño higiénico de EN 1672-2 se aplican por igual tanto si utiliza una máquina como si utiliza diez. Por eso, la escala depende de la capacidad de procesamiento, no del cumplimiento normativo.
Nota de aplicación
Añadir una sola máquina lavadora y peladora a una línea manual existente, mientras los trabajadores siguen encargándose de la alimentación y el recorte final, es una etapa reconocida de semiautomatización. No es una solución de compromiso, pero tampoco sustituye a una línea completa si el verdadero cuello de botella está en otra parte.
Elegir una configuración inadecuada para su situación le cuesta el doble: primero por el equipo y luego por el problema de capacidad de procesamiento que no resuelve.
Consulte la tabla de ventajas y desventajas que aparece a continuación antes de optar directamente por una máquina más grande.
¿Qué es una máquina lavadora y peladora de verduras con rodillos de cepillos?
Es una máquina que utiliza rodillos de cepillos giratorios bajo un colector de aspersión para limpiar tubérculos y, cuando se instala un tipo de cepillo abrasivo, pelarlos en la misma pasada. El producto se enjuaga continuamente mientras giran los rodillos y luego sale automáticamente por una puerta lateral.
¿Se puede usar la máquina de rodillos con cepillos solo para lavar, sin pelar?
Sí. Instale rodillos de cerdas en lugar de cepillos abrasivos y la misma máquina funcionará únicamente como unidad de lavado y pulido.
¿Puedo procesar distintas verduras en la misma máquina lavadora y peladora?
Sí, siempre que sean tubérculos de la misma categoría: esta máquina suele procesar papa, zanahoria, camote, taro, jengibre, rábano, remolacha y yuca. Confirme con nosotros la mezcla específica de cultivos antes de hacer el pedido, ya que los cultivos con más suciedad podrían requerir una configuración distinta.
¿Cuál es la diferencia entre el lavado con rodillos de cepillos y el lavado con burbujas de aire?
Los rodillos de cepillos limpian mediante contacto mecánico directo y son eficaces para retirar la suciedad del campo incrustada, aunque conllevan un riesgo algo mayor de magulladuras. El lavado con burbujas de aire limpia mediante la turbulencia del agua, con muy poco contacto, por lo que es adecuado para productos delicados o de hoja. Esta máquina utiliza el método de rodillos con cepillos.
¿La máquina lavadora de verduras cumple las normas de inocuidad alimentaria?
El diseño higiénico de la máquina toma como referencia EN 1672-2 e ISO 14159:2002. Los certificados y documentos aplicables se confirman para el modelo del equipo, su configuración y el país de destino. Los registros del sistema de gestión de la empresa se revisan por separado de los documentos de conformidad del producto.
¿Se puede integrar esta máquina con otros equipos para el procesamiento de verduras?
Sí. Puede operar como equipo independiente o como una estación de una línea más larga, por ejemplo, antes de una máquina cortadora o deshidratadora. Indíquenos a qué equipo debe conectarse y confirmaremos los detalles de las interfaces en su cotización.
¿La peladora se obstruye con los residuos de cáscara?
Un colector de aspersión situado sobre los rodillos enjuaga continuamente la suciedad suelta y los residuos de cáscara para apartarlos del producto mientras giran los rodillos. Confirme con nosotros la carga de suciedad de su cultivo para que podamos recomendarle la configuración de cepillos adecuada.
¿Qué factores deben considerarse al comprar una lavadora comercial de verduras?
El tipo de cultivo y la carga de suciedad, la capacidad de procesamiento prevista en kg/h, si necesita solo lavado o lavado y pelado, el grado de acero inoxidable requerido y si la máquina debe integrarse a los equipos de una línea existente. Confirmar estos detalles antes de solicitar una cotización le permitirá obtener un precio preciso más rápido.
¿Qué tipos de productos puede procesar su lavadora industrial de verduras?
Esta máquina procesa bien papa, zanahoria, camote, taro, jengibre, rábano, remolacha y yuca. Para verduras de hoja, consulte nuestra línea de procesamiento de productos frescos cortados; este diseño de rodillos con cepillos está pensado para tubérculos.
¿Cómo se compara su tiempo de respuesta a cotizaciones con el del sector?
Según los proveedores que revisamos para esta página, los tiempos de respuesta del sector para esta categoría suelen ir desde el mismo día hasta algunos días hábiles, según el proveedor. El plazo de nuestra cotización se confirma después de que un ingeniero revise los datos del proyecto.
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