A capacidade de processamento, por si só, não define o dimensionamento de um secador. O que determina o tamanho do equipamento é a quantidade de água que precisa ser removida a cada hora. Este estimador converte sua taxa de produção e os dois valores de umidade em um único número, usando apenas o balanço de massa.
kg/h de produto úmido
% em base úmida, antes da secagem
% em base úmida, meta após a secagem
Use apenas um valor respaldado pelos dados dos seus próprios testes
O cálculo da carga de evaporação é puramente aritmético e não envolve suposições. Já o cálculo da área de secagem é diferente: a quantidade de água evaporada por metro quadrado depende do produto, da profundidade da camada e da temperatura do ar. Por isso, o valor escolhido precisa vir de um teste com seu próprio material. Use-o para verificar se a escala faz sentido, não como especificação.
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