Chỉ riêng năng suất xử lý không đủ để xác định quy mô máy sấy. Yếu tố quyết định là lượng nước cần loại bỏ mỗi giờ. Công cụ này dùng năng suất sản xuất và hai chỉ số độ ẩm của bạn để tính lượng nước đó theo cân bằng khối lượng, không dựa trên yếu tố nào khác.
kg/giờ sản phẩm ướt
% theo cơ sở ướt, trước khi sấy
% theo cơ sở ướt, mục tiêu sau khi sấy
Chỉ sử dụng số liệu được hỗ trợ bởi kết quả thử nghiệm của chính bạn
Lượng nước cần bay hơi được tính bằng phép toán thuần túy, không dựa trên giả định nào. Phần tính diện tích sấy thì khác: lượng nước bay hơi trên mỗi mét vuông phụ thuộc vào sản phẩm, độ dày lớp vật liệu và nhiệt độ không khí, vì vậy số liệu bạn chọn phải dựa trên thử nghiệm với chính nguyên liệu của mình. Hãy xem đây là bước kiểm tra sơ bộ về quy mô, không phải quy cách kỹ thuật.