Calculadora de carga de agua y área de bandejas

Calculadora de carga de agua y área de bandejas | Shengtu

Calculadora de carga de agua y área de bandejas

Pasos 1 a 6 de la escala de carga de agua. Ingrese los datos de su producto para calcular cuánta agua debe salir de la cámara y cuánta superficie de bandejas necesita ese lote.

Su producto

Producto fresco por lote (kg)

Peso húmedo total de la materia prima preparada para el procesamiento.

Humedad inicial (% en peso)

Fracción de agua del producto fresco al llegar al congelador.

Humedad residual objetivo (% en peso)

Debe ser inferior a la humedad inicial. Esta es la especificación que debe cumplir el producto terminado.

Densidad de carga (kg de producto fresco por m² de bandeja)

Depende del tamaño de las piezas y de cómo se acomoda el producto en la bandeja. Determínela mediante pruebas, no con suposiciones.

Resultados del cálculo

Ingrese sus datos y presione Calcular.

Para qué sirven estas cifras

El agua que se elimina por lote es la que debe capturar el condensador; por eso determina su dimensionamiento, no el volumen de la cámara.
El peso final casi siempre representa una pequeña fracción del peso fresco; aquí es donde los compradores suelen calcular mal la capacidad del equipo.
La superficie de bandejas se calcula dividiendo el tamaño del lote por la densidad de carga; por eso, cargar más las bandejas no aumenta la capacidad disponible.

Continúe con el convertidor de producción por lote a producción anual y el estimador del costo de energía de liofilización, o vuelva a la página de liofilizadores industriales.