Matriz de cultivo, capacidad y formato

Tres datos determinan una línea de procesamiento de frutas y verduras: el cultivo que procesa, la capacidad que necesita y la presentación del producto terminado. Selecciónelos abajo y la matriz le mostrará la línea adecuada, la secuencia de estaciones que utiliza y el rango de capacidad de procesamiento que manejamos para esa combinación.

1. Qué producto procesa

2. Presentación deseada

3. Capacidad de procesamiento objetivo (kg/h)

COINCIDENCIA DEL SISTEMA

Estaciones
Capacidad de procesamiento
Su capacidad

SECUENCIA DE PROCESO

Ver los detalles de la línea Envíe esta combinación para recibir una propuesta de línea

Las cuatro secuencias que conforman la matriz

Línea de procesamiento	Estaciones	Especificación del alcance
Línea de lavado y pelado de tubérculos	9	200–3,000 kg/h según el cultivo
Línea para hortalizas de hoja frescas cortadas	8	Capacidades de 500, 1,000 o 2,000 kg/h
Línea de secado por deshidratación de frutas y verduras	7	Se define durante la configuración
Línea de liofilización de frutas y verduras	6	Se define durante la configuración

Los rangos indican una capacidad de operación sostenida, no una lectura máxima, y varían según la carga de suciedad, el estado del cultivo y la cantidad de estaciones que funcionen al mismo tiempo. La capacidad de deshidratación y liofilización se define durante la configuración según el tamaño de su sala de secado o de los lotes del secador; por eso no se muestra ningún rango para esas líneas.