Mẫu bản tóm tắt dự án

Các sản phẩm cần xử lý

Liệt kê mọi sản phẩm, kể cả sản phẩm theo mùa.

Tình trạng sản phẩm tại công đoạn rửa

Công đoạn tiêu diệt vi sinh vật ở phía sau

Thông tin này quyết định cách gọi công đoạn rửa trong kế hoạch an toàn thực phẩm.

Mục tiêu theo giờ và lịch làm việc theo ca

Nêu mục tiêu bắt buộc phải đạt, không phải mức đỉnh bạn kỳ vọng.

Hạng mục cần mua

Các bộ phận cần rửa ngoài dây chuyền

Các bộ phận này cần được vệ sinh ngoài thiết bị, và cụm CIP dạng skid sẽ không thể tiếp cận chúng.

Các mạch, thể tích và kích thước đường ống (nếu có phạm vi CIP)

Khoảng thời gian dành cho vệ sinh

Khoảng thời gian ngắn đòi hỏi bơm và năng suất gia nhiệt cao hơn, chứ không giúp giảm giá cụm thiết bị dạng skid.

Chất lượng và lượng nước sẵn có

Nước quy trình tuần hoàn phải đạt tiêu chuẩn nước uống theo Quy định (EC) số 852/2004, Phụ lục II, Chương VII.

Giới hạn xả thải tại nhà máy

Các giới hạn xả thải có thể làm phát sinh yêu cầu bổ sung thiết bị sau khi đã chọn máy.

Độ cao đầu vào và đầu ra

Diện tích sàn, khoảng không phía trên và lối tiếp cận

Hệ thống phụ trợ tại vị trí đặt máy

Yêu cầu về điều khiển và dữ liệu

Nếu đã có tiêu chuẩn áp dụng, hãy nêu tên: OPC UA, PackML, ISA-95.

Quy cách vật liệu và độ hoàn thiện bề mặt

Để trống nếu chưa rõ, đừng đoán; chọn sai mác vật liệu sẽ tốn kém để khắc phục.

Các tiêu chí nghiệm thu dự kiến kiểm tra

Tài liệu phải bàn giao kèm thiết bị

Thông tin liên hệ và địa điểm