Шаблон технического задания на проект

Перерабатываемые продукты

Перечислите все продукты, включая сезонные.

Состояние продукта на этапе мойки

Этап уничтожения микроорганизмов после мойки

От этого зависит, как этап мойки будет обозначен в плане безопасности пищевой продукции.

Целевая производительность в час и график смен

Укажите производительность, которую необходимо обеспечить, а не пиковое значение, на которое вы рассчитываете.

Что вы планируете приобрести

Детали, которые необходимо мыть отдельно от линии

Эти детали моют отдельно, вне оборудования, и система CIP-мойки до них не достанет.

Контуры CIP-мойки, объёмы и диаметры труб (если в проект входит CIP)

Доступное время для санитарной мойки

Короткое окно для мойки требует более производительных насосов и большей мощности нагрева, а не более дешёвой установки.

Качество и доступный объём воды

Рециркуляционная технологическая вода должна соответствовать стандарту питьевой воды согласно Регламенту (ЕС) № 852/2004, Приложение II, Глава VII.

Ограничения по сбросу стоков на площадке

Из-за ограничений по сбросу может потребоваться дополнительное оборудование уже после выбора машины.

Высота подачи и выгрузки продукта

Площадь пола, высота помещения и путь доставки оборудования

Инженерные коммуникации в месте установки машины

Требования к управлению и обмену данными

Если вы используете стандарт, укажите его: OPC UA, PackML, ISA-95.

Требования к материалам и отделке поверхностей

Оставьте поле пустым, если не уверены: ошибку в выборе марки материала дорого исправлять.

Критерии приёмки, которые вы планируете проверить

Документы, которые должны передаваться вместе с оборудованием

Контактные данные и площадка