Templat Ringkasan Proyek

Semua informasi di sini tetap berada di browser Anda. Isi bagian yang Anda ketahui, ekspor ringkasan sebagai teks, lalu kirim dokumen yang sama kepada setiap pemasok agar jawabannya dapat dibandingkan.

1. Produk dan proses

Produk yang ditangani

Cantumkan semua produk, termasuk produk musiman.

Kondisi produk pada tahap pencucian

Tahap pemusnahan mikroorganisme di bagian hilir

Hal ini menentukan sebutan untuk tahap pencucian dalam rencana keamanan pangan.

Target per jam dan pola giliran kerja

Cantumkan target yang harus dicapai, bukan kapasitas puncak yang diharapkan.

2. Lingkup

Yang akan dibeli

Komponen yang harus dicuci di luar lini

Komponen ini dibersihkan di luar tempat pemasangannya, sehingga tidak terjangkau oleh unit skid.

Sirkuit, volume, dan ukuran pipa (jika CIP termasuk dalam lingkup)

Waktu yang tersedia untuk sanitasi

Waktu yang singkat membutuhkan pompa dan kapasitas pemanasan yang lebih besar, bukan unit skid yang lebih murah.

3. Air dan air limbah

Kualitas dan volume air yang tersedia

Air proses yang disirkulasikan ulang harus memenuhi standar air minum sesuai Regulation (EC) No 852/2004, Annex II, Chapter VII.

Batas air limbah di lokasi

Batas pembuangan dapat mengharuskan penambahan peralatan setelah mesin dipilih.

4. Antarmuka lini

Ketinggian pemasukan dan pengeluaran produk

Luas lantai, ruang bebas di atas, dan akses masuk

Utilitas di posisi mesin

Persyaratan kontrol dan data

Sebutkan standarnya jika sudah ditentukan: OPC UA, PackML, ISA-95.

5. Spesifikasi dan penerimaan

Spesifikasi material dan permukaan akhir

Kosongkan jika tidak yakin; kesalahan memilih mutu material mahal untuk diperbaiki.

Kriteria penerimaan yang akan diuji

Dokumen yang harus disertakan bersama peralatan

Kontak dan lokasi