Bắt đầu từ sản phẩm, sản lượng cần đạt và điều kiện tại cơ sở của Quý khách.
Yêu cầu tư vấn dự án
Lập yêu cầu tư vấn thiết bị chế biến thực phẩm
Một yêu cầu tư vấn thiết bị hữu ích cần nêu rõ sản phẩm cần chế biến, cách sản phẩm đi vào và rời khỏi từng công đoạn, cùng sản lượng cần đạt. Hãy cung cấp các đặc tính của sản phẩm có thể ảnh hưởng đến việc lựa chọn thiết bị.
Sử dụng danh sách kiểm tra bên dưới để sắp xếp thông tin dự án trước khi yêu cầu báo giá. Xác nhận bằng văn bản phạm vi thiết bị cuối cùng và các điều khoản thương mại.
Thông tin cần trao đổi về thiết bị
Mô tả quy trình theo trình tự các công đoạn. Phân biệt yêu cầu đã xác nhận với giả định và nêu rõ những điểm vẫn cần trao đổi.
Thông tin sản phẩm
Xác định loại thực phẩm, kích thước hoặc hình dạng và các đặc tính ảnh hưởng đến khâu xử lý hoặc chế biến.
Mục tiêu sản xuất
Nêu sản lượng cần đạt và căn cứ tính toán, bao gồm số giờ sản xuất, quy mô mẻ và kế hoạch chuyển đổi sản phẩm, nếu có.
Trình tự công đoạn
Liệt kê các công đoạn trước và sau để xem xét từng điểm kết nối thiết bị trong bối cảnh phù hợp.
Bố trí mặt bằng
Cung cấp diện tích sàn hiện có, kích thước lối tiếp cận và vị trí của các thiết bị cần giữ nguyên.
Điều khiển và điểm kết nối
Mô tả các yêu cầu điều khiển vận hành và tín hiệu hoặc kết nối cần có giữa các công đoạn chế biến.
Phạm vi dự án
Liệt kê những hạng mục cần có trong báo giá thiết bị và xác định các công việc hoặc vật tư sẽ được bố trí riêng.
Chuyển đổi sản phẩm
Cho biết những sản phẩm sẽ dùng chung thiết bị và yêu cầu vệ sinh hoặc điều chỉnh giữa các sản phẩm.
Hệ thống phụ trợ
Ghi lại các hệ thống phụ trợ hiện có tại cơ sở và phân biệt điều kiện cấp đã được đo đạc với các ước tính sơ bộ.
Đánh giá báo giá
So sánh các báo giá dựa trên cùng loại sản phẩm, căn cứ sản lượng, thiết bị đi kèm và các hạng mục loại trừ đã nêu.
Xây dựng bản tóm tắt dự án rõ ràng
Bản tóm tắt chung giúp tập trung trao đổi về thiết bị. Hãy làm theo các bước này để thu thập thông tin; đây là gợi ý lập kế hoạch, không phải cam kết về hiệu suất.
Xác nhận căn cứ sản lượng
Mô tả điều kiện tại cơ sở
Sản phẩm và quy trình
Nội dung danh sách kiểm tra
Cung cấp ảnh hoặc bản vẽ sản phẩm nếu cần, cùng với các bước chế biến dự kiến và trạng thái yêu cầu của thành phẩm.
Bố trí mặt bằng và hệ thống phụ trợ
Nội dung danh sách kiểm tra
Cung cấp bản vẽ bố trí mặt bằng và thông tin về các hệ thống phụ trợ tại vị trí dự kiến. Nêu rõ các hạn chế về lối tiếp cận và kết nối với thiết bị hiện có.
So sánh thiết bị trên cùng một cơ sở
Hãy nêu rõ các giả định khi xem xét đề xuất thiết bị. Số liệu sản xuất được công bố chỉ hữu ích khi đã làm rõ sản phẩm, điều kiện vận hành và phạm vi cung cấp.
Quy cách kỹ thuật của sản phẩm
Mô tả nguyên liệu thô, kích thước hoặc hình dạng sản phẩm và trạng thái thành phẩm cần đạt.
Phạm vi thiết bị
Liệt kê thiết bị cần cung cấp, các điểm kết nối trong quy trình và những hạng mục cần thỏa thuận riêng.
Yêu cầu tại cơ sở
Ghi lại diện tích, lối tiếp cận, hệ thống phụ trợ và mọi yêu cầu riêng tại cơ sở có ảnh hưởng đến dự án.
Bản tóm tắt dự án
- Điều khiển và điểm kết nối
- Đánh giá báo giá
- Mục tiêu sản xuất
- Bố trí mặt bằng
- Chuyển đổi sản phẩm
Sắp xếp thông tin yêu cầu tư vấn
Thu thập thông tin bên dưới trước khi trao đổi về các phương án thiết bị. Đánh dấu rõ những giá trị chưa biết để có thể xác định trong quá trình trao đổi về dự án.
Mô tả sản phẩm
Bắt đầu với loại thực phẩm, các đặc tính liên quan và kết quả chế biến cần đạt.
Xác định căn cứ sản lượng
Nêu năng suất xử lý cần đạt, lịch sản xuất và các giả định dùng để tính toán.
Cung cấp thông tin tại cơ sở
Cung cấp thông tin về bố trí mặt bằng và hệ thống phụ trợ, cùng với các giới hạn do thiết bị hiện có đặt ra.
Đang chuẩn bị dự án chế biến thực phẩm?
Khi liên hệ với Shengtu, hãy dùng bản tóm tắt dự án để mô tả sản phẩm, các công đoạn chế biến, sản lượng cần đạt và điều kiện tại cơ sở.