Liên hệ Shengtu Bufan Company
Kiểm tra tải nước và khả năng giữ băng theo mẻ
Giới hạn của một mẻ sấy thăng hoa không nằm ở diện tích khay, mà ở lượng nước mà bộ ngưng tụ có thể giữ dưới dạng băng trước khi chu trình kết thúc. Công cụ này chuyển khối lượng nạp và các số liệu độ ẩm thành kilôgam nước, rồi đối chiếu với lượng băng thu giữ được công bố cho từng mẫu máy.
Khối lượng nguyên liệu ướt đưa lên khay.
Cá nạc và động vật có vỏ thường có độ ẩm cao, còn các phần thịt nhiều mỡ có độ ẩm thấp hơn.
Sản phẩm sấy thăng hoa bảo quản được ở nhiệt độ thường thường có độ ẩm ở mức một chữ số thấp.
Lượng băng thu giữ mỗi mẻ theo thông số công bố.
- Lượng nước cần loại bỏ
- —
- Dung lượng dự phòng thu giữ băng
- —
- Kết quả
- —
Nhập số liệu rồi nhấn Kiểm tra mẻ.
Ý nghĩa của 3 mức kết quả
| Kết quả | Dung lượng dự phòng | Ý nghĩa đối với mẻ |
|---|---|---|
| Đạt | Từ 15% trở lên | Bộ ngưng tụ đủ khả năng xử lý lượng nước trong mẻ nạp này, đồng thời vẫn có dư địa nếu nguyên liệu giao đến có độ ẩm cao hơn thường lệ. |
| Sát ngưỡng | Dưới 15% | Tính toán cho thấy có thể đáp ứng, nhưng một mẻ có độ ẩm cao hoặc bộ ngưng tụ bị bám bẩn có thể khiến tải vượt ngưỡng. Hãy chọn mẫu máy lớn hơn hoặc giảm khối lượng nạp. |
| Vượt tải | Âm | Mẻ nạp chứa nhiều nước hơn lượng bộ ngưng tụ có thể thu giữ trong một mẻ. Hãy chia nhỏ mẻ hoặc chọn mẫu máy lớn hơn. |
Các giả định của công cụ kiểm tra
- Lượng nước cần loại bỏ được tính theo cân bằng khối lượng chất rắn. Khối lượng chất rắn không đổi; khối lượng thành phẩm là khối lượng chất rắn đó ở độ ẩm mục tiêu, và phần chênh lệch chính là lượng nước bộ ngưng tụ cần thu giữ.
- Các số liệu về lượng băng thu giữ là giá trị công bố cho mỗi mẻ của từng mẫu máy. Đây là giới hạn cho toàn bộ mẻ, không phải tốc độ thu giữ.
- Ngưỡng dự phòng 15% là mức dự phòng do chúng tôi đặt ra để tính đến biến động độ ẩm giữa các lần giao hàng. Đây không phải là tiêu chuẩn.
- Nếu độ ẩm nằm ngoài phạm vi công bố, công cụ sẽ không trả về kết quả thay vì hiển thị một con số có thể khiến người dùng tưởng rằng phương án an toàn.
Hãy yêu cầu mọi nhà cung cấp cho biết số kilôgam nước được thu giữ mỗi mẻ, sau đó đối chiếu con số đó với sản phẩm của Quý khách trước khi so sánh hai báo giá. Chỉ riêng diện tích khay không cho biết chu trình có kết thúc được hay không.
Xu hướng hiện tại
