Tra cứu giới hạn dầu chiên

Giới hạn suy giảm chất lượng dầu chiên được quy định tại thị trường nơi quý khách bán sản phẩm, chứ không phải nơi thực hiện chiên. Hãy chọn thị trường đích; mức giới hạn tối đa mà lịch thay dầu của quý khách cần tuân thủ sẽ hiển thị bên dưới.

BỘ CHỌN HỆ THỐNG / THÔNG SỐ

Thị trường đích

—

Chọn thị trường để xem giới hạn áp dụng.

Bảng đầy đủ

Giới hạn	Thị trường
Tổng lượng hợp chất phân cực không quá 24%	Đức
Tổng lượng hợp chất phân cực không quá 25%	Bỉ, Brazil, Chile, Costa Rica, Cộng hòa Séc, Phần Lan, Pháp, Ấn Độ, Ý, Ba Lan, Bồ Đào Nha, Thái Lan, Thổ Nhĩ Kỳ
Tổng lượng hợp chất phân cực dưới 25%	Panama, Tây Ban Nha
Tổng lượng hợp chất phân cực không quá 27%	Áo, Trung Quốc, Thụy Sĩ, Hà Lan
Tổng lượng hợp chất phân cực không quá 30%	Hungary
Trị số axit không quá 3, thay cho phép thử hợp chất phân cực	Nhật Bản, Hàn Quốc
Không có giới hạn pháp lý	Hoa Kỳ, Úc, Vương quốc Anh

Hai khía cạnh mà một con số duy nhất không thể hiện

Chỉ số phân cực không phản ánh vật chất đã polyme hóa

Cách đánh giá thực tế bằng 2 thông số kết hợp mức tổng lượng hợp chất phân cực dưới 24% với mức triglyceride polyme hóa dưới 12%. Dầu có thể đạt yêu cầu trong phép kiểm tra hợp chất phân cực nhưng vẫn chứa vật chất đã polyme hóa ảnh hưởng đến sản phẩm.

Không có giới hạn pháp lý không có nghĩa là không có giới hạn

Tại Hoa Kỳ và Úc, chỉ số hợp chất phân cực là mức chuẩn nội bộ do đơn vị vận hành tự đặt ra, chứ không phải giới hạn theo luật định; còn Vương quốc Anh hoàn toàn không có mức tối đa theo pháp luật. Quy cách kỹ thuật của quý khách, quy cách của khách hàng hoặc yêu cầu của đơn vị bảo hiểm vẫn có thể quy định một mức cụ thể — chỉ là mức đó không được nêu trong luật.

Điều này ảnh hưởng thế nào đến thiết bị

Với cùng tốc độ xử lý, giới hạn tối đa càng chặt thì khoảng thời gian giữa các lần thay dầu càng ngắn. Điều này khiến thiết kế cần chú trọng hơn đến phạm vi loại bỏ cặn mịn và tuần hoàn dầu, thay vì tăng kích thước bồn. Lọc, vớt váng và xử lý bùn là những hạng mục trong quy cách kỹ thuật cần điều chỉnh theo giới hạn của thị trường đích; thể tích bồn phần lớn không bị ảnh hưởng.

ỨNG DỤNG / CÁC BƯỚC TIẾP THEO

Đưa giới hạn vào quy cách kỹ thuật

Hãy cho chúng tôi biết các thị trường mà quý khách xuất khẩu thành phẩm đến, cùng với sản phẩm và sản lượng mục tiêu mỗi giờ. Chúng tôi sẽ xác định quy mô hệ thống xử lý dầu dựa trên giới hạn chặt nhất trong danh sách và gửi báo giá trong vòng 24 giờ vào ngày làm việc.

Nhận báo giá

Nguồn

Hiệp hội Khoa học Chất béo Đức (DGF), các giới hạn theo luật định của từng quốc gia, do Filtrox tổng hợp; Klipspringer, Tổng lượng hợp chất phân cực trong dầu ăn, thông tin về quy định tại Vương quốc Anh; Weißhaar, R., Chiên ngập dầu, Tạp chí OFI, về tiêu chí kết hợp hợp chất phân cực và hợp chất polyme hóa.