Công cụ tính kích thước máy chiên liên tục

Nhập loại sản phẩm cần chiên và sản lượng mong muốn. Công cụ sẽ tính diện tích chiên và chiều dài băng tải cần thiết theo tải nhiệt yêu cầu, đối chiếu kết quả với 4 chiều dài máy ST-YZJ, đồng thời kiểm tra xem mức nạp liệu có thấp hơn ngưỡng bắt đầu ảnh hưởng đến chất lượng dầu hay không.

Dây chuyền của quý khách

Sản lượng thành phẩm mục tiêu (kg/h)

Thời gian chiên (giây)

Tùy sản phẩm, máy chiên băng tải thường vận hành với thời gian chiên từ dưới 1 phút đến vài phút.

Mức nạp liệu trên băng tải (kg trên m²)

Đồ ăn nhẹ dạng phồng, nhẹ thường có mức nạp liệu thấp; các miếng thịt tẩm bột thường có mức nạp liệu cao. Nếu đã đo được, hãy sử dụng số liệu thực tế.

Chiều rộng băng tải (mm)

800 mm ở cả 4 mẫu máy ST-YZJ.

Phương pháp tính

Diện tích chiên được tính bằng cách lấy năng suất sản xuất nhân với thời gian chiên rồi chia cho mức nạp liệu trên một đơn vị diện tích. Chiều dài băng tải bằng diện tích chiên chia cho chiều rộng băng tải.¹ Khi chiều rộng băng tải cố định ở mức 800 mm, chiều dài là thông số duy nhất còn thay đổi. Vì vậy, các mẫu ST-YZJ khác nhau về chiều dài tổng thể thay vì chiều rộng băng tải.

Công cụ cũng cho biết tải nhiệt yêu cầu của quý khách nằm ở mức nào so với năng suất máy. Vận hành máy chiên dưới 80% năng suất danh định làm kéo dài thời gian luân chuyển dầu và giảm chất lượng dầu,² còn vận hành dưới năng suất thiết kế cũng làm tăng ứng suất oxy hóa và rút ngắn thời hạn bảo quản của thành phẩm.¹ Tính dư công suất quá nhiều hoặc quá ít đều có thể dẫn đến chi phí không cần thiết.

Mẫu máy	Chiều dài tổng thể	Chiều rộng băng tải	Công suất gia nhiệt
ST-YZJ-3000	3000 mm	800 mm	120 kW
ST-YZJ-4000	4000 mm	800 mm	144 kW
ST-YZJ-5000	5000 mm	800 mm	162 kW
ST-YZJ-6000	6000 mm	800 mm	180 kW