Linha de liofilização de frutas e vegetais projetada para o seu produto e projeto

As linhas para frutas e vegetais podem processar produtos inteiros, cortados ao meio, fatiados, em cubos, em purê ou moldados. A adequação depende das condições da matéria-prima, do preparo, do comportamento durante o carregamento, da condição final desejada, do formato da embalagem e dos recursos disponíveis na unidade industrial. Por isso, pode ser necessário elaborar um Briefing sobre o Estado do Produto e a Condição Final Especificada e realizar um teste com o produto antes de definir a configuração.

Não há uma capacidade universal especificada. Primeiro, defina a entrada de produto úmido, a carga de remoção de água, a geometria, o carregamento, a condição final especificada e o cronograma de operação.

Este planejamento não pressupõe uma arquitetura fixa. Confirme na cotação do projeto o projeto da etapa principal, em batelada ou contínuo, o método de carregamento e transferência e as implicações para a aceitação.

Isso não é presumido. A proposta deve especificar onde ocorre o congelamento e quem é responsável pela transferência, pelo armazenamento do produto congelado, pelo atraso no carregamento e pelas evidências de temperatura do produto.

Não há uma duração fixa publicada. O material, a geometria, o carregamento, a temperatura crítica, a arquitetura e a condição final devem ser testados ou confirmados.

Solicite os dados da carga conectada e da demanda operacional prevista para todo o escopo configurado. Avalie as interfaces de energia, resfriamento ou refrigeração, água, drenagem, ar comprimido, degelo, ventilação, rede e condições da sala. Em seguida, defina quem fornecerá, distribuirá, verificará e registrará cada utilidade antes da aceitação na unidade industrial.

A embalagem está representada como uma etapa posterior da linha, mas o material da embalagem, o gás, o fechamento, a codificação e a inspeção continuam sendo decisões do projeto.

A detecção de metais está representada como uma etapa posterior de inspeção. O efeito sobre o produto, a abertura, as peças de teste, a sensibilidade, a confirmação da rejeição e o formato do registro exigem um acordo específico para o produto; a imagem, por si só, não comprova nenhum desses valores.

Comece pelos desenhos aprovados, componentes críticos, registros de materiais, alarmes, intertravamentos, sequência e comportamento do vácuo. Inclua testes dos controles e da interface de dados, uma operação definida com produto ou simulação, o tratamento de desvios, testemunhas e registros. Inclua no planejamento da unidade industrial as utilidades, a revisão final de segurança, as interfaces instaladas e a liberação do produto para produção quando as condições da fábrica não permitirem comprová-los.

Oferecemos suporte ao planejamento da integração da linha de produção. Os protocolos, as identificações, as contas, o acesso remoto, o backup, a reversão e a propriedade dos dados ainda precisam ser definidos em um escopo de projeto assinado.

Os testes do produto, o escopo dos equipamentos, as utilidades industriais, os controles, os documentos e as responsabilidades na unidade industrial determinam ambos. Os termos finais devem constar na cotação.

Envie a identificação do produto, fotos, dimensões, condições de entrada, pré-tratamento, plano de entrada de produto úmido, condição final desejada, formato da embalagem, cronograma de operação, layout da unidade industrial, utilidades e mercado de destino. Identifique cada informação desconhecida para que ela se torne um teste definido, uma decisão de engenharia ou uma confirmação comercial, em vez de uma suposição não declarada.