Công cụ đánh giá mức độ sẵn sàng chuyển đổi sản phẩm

Đánh dấu mọi thông số thực sự thay đổi khi chuyển từ loại nông sản này sang loại khác. Bản đánh giá cho biết khối lượng công việc chuyển đổi tập trung ở đâu và cần hỏi nhà cung cấp những gì.

Những thông số nào thay đổi giữa 2 loại?

• Thay bộ chổitrọng số 5Cần thay khi chuyển giữa các loại nông sản cần gọt bằng chổi mài mòn và các loại chỉ cần đánh bóng. Đây là hạng mục đơn lẻ chiếm nhiều thời gian nhất trong danh sách.
• Áp lực tiếp xúc của chổi và thời gian lưutrọng số 3Điều chỉnh công thức vận hành. Thực hiện nhanh nếu thông số được lưu thành cài đặt sẵn; mất nhiều thời gian nếu phải tìm lại bằng cách thử nghiệm.
• Thay nước hoặc châm thêm nướctrọng số 3Việc này phụ thuộc vào lượng cặn bẩn bám dính từ loại nông sản trước khi chuyển đổi, chứ không phải loại tiếp theo.
• Tốc độ băng tải và cài đặt phân loạitrọng số 4Kích thước và khối lượng riêng khác nhau giữa các loại nông sản, nên công đoạn phân loại hiếm khi giữ nguyên cài đặt.
• Lưỡi cắt hoặc bộ daotrọng số 4Chỉ áp dụng với dây chuyền có công đoạn cắt. Dạng hạt lựu, lát và que đều cần bộ dao riêng.
• Rửa thiết bị giữa các đợt sản xuất có chất gây dị ứng hoặc sản phẩm hữu cơtrọng số 5Yêu cầu này do kế hoạch kiểm soát nhiễm chéo của Quý khách quyết định, không phụ thuộc vào máy móc.
• Cài đặt độ sâu gọttrọng số 2Độ dày vỏ thay đổi theo loại nông sản và mùa vụ; độ sâu gọt ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ thu hồi.
• Quy cách đóng gói ở công đoạn sautrọng số 3Khi đổi loại nông sản, quy cách đóng gói thường cũng thay đổi, kéo theo công đoạn đóng gói phải chuyển đổi trong cùng khoảng thời gian.

Chọn cả 2 loại nông sản và đánh dấu ít nhất 1 thông số.