Liên hệ Shengtu Bufan Company
Bảng kiểm nghiệm thu bàn giao vệ sinh
10 hạng mục cần kiểm tra, đo lường và ký xác nhận trước khi nghiệm thu dây chuyền sản xuất sữa chua, phô mai hoặc bơ. Đánh dấu những hạng mục mà nhà cung cấp đã có bằng chứng, bảng kiểm sẽ cho biết những việc còn tồn đọng. Quý khách có thể dùng bảng này với bất kỳ nhà cung cấp nào, kể cả chúng tôi.
| Đã ký xác nhận | Hạng mục cần kiểm tra | Cách đo lường | Bằng chứng cần lưu giữ |
|---|---|---|---|
| Độ dốc sàn hướng về phễu thoát nước | Dùng thước thủy hoặc máy cân bằng laser đo trên khu vực ẩm ướt, từ phễu thoát nước đến điểm cao nhất | Độ dốc đo được ghi trên bản vẽ bố trí mặt bằng | |
| Bán kính góc trong ở các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm | Dùng dưỡng đo bán kính tại các góc và mối hàn của thiết bị | Ảnh chụp dưỡng đo kèm số sê-ri của từng thiết bị | |
| Độ hoàn thiện mối hàn bên trong các thiết bị chứa sản phẩm | Kiểm tra bằng mắt và đo độ nhám bề mặt | Liệt kê kết quả đo độ nhám cho từng thiết bị | |
| Độ bao phủ của thiết bị phun bên trong các thiết bị | Kiểm tra bằng riboflavin dưới tia cực tím sau một chu trình rửa | Ảnh chụp bên trong từng thiết bị trước và sau khi rửa | |
| Nồng độ hóa chất vệ sinh | Đo độ dẫn điện hoặc chuẩn độ tại đường ống hồi trong một chu trình | Nhật ký chu trình thể hiện nồng độ so với giá trị cài đặt | |
| Nhiệt độ và thời gian duy trì khi vệ sinh | Ghi dữ liệu đầu dò trên đường ống hồi trong toàn bộ chu trình | Biểu đồ chu trình đã in hoặc xuất | |
| Thời gian duy trì và chuyển hướng dòng trong quá trình thanh trùng | Kiểm tra thời gian duy trì và thử nghiệm chuyển hướng dòng cưỡng bức | Phiếu thử nghiệm chuyển hướng dòng có ghi nhiệt độ | |
| Khả năng thoát nước của các đoạn đường ống | Kiểm tra bằng mắt xem có đọng nước sau khi xả cạn hoàn toàn hay không | Ảnh chụp các điểm thấp sau khi xả cạn | |
| Chạy thử sản xuất theo công thức riêng của Quý khách | Chạy toàn bộ quy trình ở tốc độ định mức với sữa và quy cách bao bì của Quý khách | Khối lượng sản phẩm đầu ra, mẫu bao bì và hồ sơ vận hành | |
| Bàn giao bộ tài liệu | Đối chiếu từng dòng với danh sách tài liệu cần bàn giao theo hợp đồng | Danh mục bản vẽ, hướng dẫn sử dụng và chứng chỉ có chữ ký xác nhận |
Xu hướng hiện tại
![Cà phê sấy thăng hoa được sản xuất thế nào? [Hướng dẫn quy trình]](https://shengtumachinery.com/wp-content/uploads/2026/08/fd-coffee-tea-beverage-line-guide-featured-150x150.png)
