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Convertidor de producción anual por lotes
Convertidor de producción anual por lotes
Tramos siete a diez de la escala de carga de agua. El tiempo de ciclo convierte el peso de un lote en una cifra anual, y es el dato que más suelen omitir las cotizaciones.
Su ciclo
Peso húmedo total de la materia prima preparada para el procesamiento.
Congelación, descenso de presión al vacío, secado primario, secado secundario, descarga y descongelación. Determine este tiempo mediante pruebas con su propio producto.
Número de días en que la planta opera con turnos de producción completos.
Consulte este dato en la calculadora de carga de agua en lugar de estimarlo. Las frutas con alto contenido de humedad suelen dar porcentajes de un solo dígito.
Resultados del cálculo
Ingrese sus cifras y presione «Calcular la producción».
Cómo interpretar el resultado
- Dos plantas con la misma cámara y distintos tiempos de ciclo pueden alcanzar producciones anuales muy diferentes. La cámara no es la variable que cambia.
- Reducir una hora el cambio de formato y la descongelación en cada lote genera un efecto acumulado a lo largo del año.
- Si la cifra anual no alcanza lo esperado, compare el costo de reducir el tiempo de ciclo con el de instalar una cámara más grande antes de decidir.
Vuelva a la calculadora de carga de agua y área de bandejas, continúe con el estimador del costo energético de la liofilización o regrese a la página del liofilizador industrial.
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