Таблица анализа узких мест линии пищевого производства | Shengtu

Рабочая таблица для покупателей Shengtu

Анализ узких мест производственной линии

Введите подтверждённые значения производительности для каждого необходимого этапа. Таблица определяет минимальное из введённых значений, но не учитывает поведение продукта, простои, переналадку, выход продукции, санитарную обработку, накопление продукта, холодильное оборудование или условия приёмки.

Добавьте необходимые этапы: от подготовки сырья до формования, термообработки, охлаждения или замораживания, контроля и упаковки.

Что нужно выяснить до включения производительности в предложение

Измерена ли производительность для одного и того же продукта, в одинаковых единицах и за одинаковый период времени?
Учтены ли прогрев, санитарная обработка, переналадка, размораживание и плановые остановки?
Принимает ли упаковочная машина тот же объём годной продукции и тот же тип упаковки?
Учтены ли задержки из-за контроля качества, доработка и обработка брака?
Подтверждается ли заявленная производительность письменной методикой приёмки FAT или SAT?

Попросите Shengtu проанализировать узкое место

Вернуться к руководству по производственным линиям