Mesin Pembeku Sabuk Spiral — Sistem Freezer Spiral IQF

Freezer ini bekerja secara kontinu. Sabuknya melingkar membentuk heliks vertikal di sekeliling sangkar berputar yang berada di dalam ruang berinsulasi. Produk masuk dari bawah, bergerak naik melewati aliran udara dingin, lalu keluar dari atas dalam keadaan beku dan tetap terpisah satu per satu. Bentuk ini memberi produk waktu tinggal selama beberapa menit tanpa memerlukan bangunan yang panjang.

Penentuannya bergantung pada ketebalan produk terbesar yang akan diproses, suhu saat masuk, dan suhu inti yang dibutuhkan saat produk keluar. Pada mesin kami, waktu tinggal dapat diatur antara 15 hingga 45 menit dengan mengendalikan kecepatan sabuk. Jika ukuran mesin didasarkan pada produk rata-rata, bukan yang paling tebal, waktu tinggal inilah yang pertama kali tidak mencukupi.

Data pengukuran FAO yang dipublikasikan menunjukkan kehilangan berat tipikal sebesar 1.2 hingga 2.5 persen pada pembekuan cepat individual dengan aliran udara berkecepatan tinggi, dibandingkan dengan 0.3 hingga 0.8 persen pada freezer nitrogen cair dan tanpa kehilangan pada freezer yang permukaan logamnya bersentuhan langsung dengan produk.1 Sumber yang sama menyebutkan bahwa kehilangan fisik pada freezer yang sesuai dengan produknya tidak harus melebihi sekitar satu persen. Jadikan angka ini sasaran desain yang dapat dipengaruhi oleh pelapisan es, pengemasan, dan pengaturan aliran udara, bukan sifat tetap mesin.

Tidak ada jadwal pencairan yang berlaku untuk semua pabrik karena penumpukan bunga es bergantung pada kadar air produk, udara di ruang produksi, dan jam operasi, bukan pada pengatur waktu. Praktik yang umum adalah menjadwalkan pencairan bunga es sebagai bagian dari jadwal produksi harian: satu instalasi di Inggris yang terdokumentasi dirancang untuk beroperasi selama 20 jam sehari dengan jendela pencairan bunga es selama 4 jam.4 Berikan jadwal produksi dan sanitasi secara terpisah agar strategi pencairan bunga es dapat dirancang sesuai keduanya.

Keduanya menggunakan aliran udara berkecepatan tinggi; perbedaannya terletak pada penempatan panjang sabuk. Pada freezer terowongan, sabuk dibentangkan mendatar sehingga waktu tinggal yang lama membutuhkan bangunan yang panjang. Freezer spiral menyusun sabuk secara vertikal, sehingga menghemat luas lantai dengan membutuhkan ruang kepala yang lebih tinggi. Freezer terowongan cocok untuk waktu pembekuan singkat dan plafon rendah, sedangkan freezer spiral cocok untuk produk yang memerlukan waktu pembekuan beberapa menit.

Sabuk jaring memiliki proporsi area terbuka yang lebih besar sehingga udara dapat mengalir melalui hamparan produk. Sabuk ini juga tahan terhadap suhu pencucian tanpa masalah. Sabuk plastik modular memiliki permukaan halus yang cocok untuk produk berlapis, lengket, atau rapuh. Bagian yang rusak dapat diganti dengan mudah menggunakan modul. Pemilihan sabuk sebaiknya didasarkan pada kesesuaiannya dengan permukaan produk, bukan pada harga sabuk itu sendiri.

Dimensi produk paling tebal, suhu masuk, suhu inti yang dibutuhkan, laju produksi berkelanjutan, jadwal produksi dan sanitasi harian, serta utilitas di lokasi, termasuk tinggi plafon, daya listrik, air, dan saluran pembuangan. Setelah informasi tersebut diterima, penawaran akan dikirim dalam 3 hari kerja dan ditinjau oleh teknisi. Tanpa informasi itu, angka dari pemasok mana pun hanyalah perkiraan yang disajikan seolah-olah sebagai penawaran.

Produksi dijadwalkan berlangsung selama 45 hingga 60 hari setelah uang muka dibayarkan dan konfigurasi teknis disetujui; waktu transit laut tidak termasuk. Transit laut dihitung terpisah. Data ketepatan waktu industri secara keseluruhan untuk minggu yang berakhir pada 27 Juli 2026 mencatat waktu rute Asia ke Eropa Utara sebesar 58.2 hari5, dihitung sejak kargo siap di eksportir hingga kontainer meninggalkan pelabuhan tujuan. Rencanakan kedua jangka waktu tersebut secara menyeluruh; waktu produksi bukan tanggal pengiriman.

Skema kelistrikan, gambar tata letak dan pemasangan, panduan pengoperasian dan pemeliharaan, catatan uji penerimaan di bengkel, serta daftar kemasan dan dokumen ekspor untuk HS 8418 61 20. Mesin dikirim dalam peti kayu ekspor standar. Ketentuan garansi dan dukungan teknis dikonfirmasi dalam penawaran dan kontrak. Pembayaran dapat dilakukan dengan T/T atau L/C at sight, dan pengiriman tersedia dengan ketentuan EXW, FOB, atau CIF.

Tidak. Menganggap tanda CE sebagai persetujuan yang berlaku secara global dapat membuang waktu pembeli. Eropa menerapkan direktif mesin dengan standar harmonisasi di bawahnya, dan tanda CE berlaku bersama mesin tersebut. Amerika Serikat tidak memiliki satu direktif mesin yang setara. Karena itu, peralatan pangan dinilai berdasarkan gabungan peraturan keselamatan pangan federal dan standar sukarela yang disusun oleh badan industri. Tanyakan tentang bahan yang bersentuhan dengan produk dan hasil akhir permukaannya, kemudahan pembersihan area yang terkena percikan, serta cara mencuci ruang kendali, karena penilaian dalam kedua sistem tersebut berfokus pada hal-hal ini. Mesin kami memiliki tanda CE. Kami akan menjelaskan cakupan tanda tersebut, bukan mengklaim bahwa tanda itu juga memenuhi persyaratan yurisdiksi lain.