Hubungi Shengtu Bufan Company
Mesin Pengering Udara Panas Sabuk Jaring
Mesin Pengering Sabuk Jaring untuk Pengeringan Pangan Berkelanjutan
Proposal rekayasa dan penawaran harga dikirim dalam 24 jam | Satu mesin dikirim dalam 30–40 hari kerja | Udara panas terkontrol 50–95 °C (122–203 °F) | Jumlah pesanan minimum satu mesin
Produk basah bergerak melewati terowongan tertutup di atas sabuk baja tahan karat berlubang, sementara udara panas dialirkan menembus hamparan produk. Shengtu membuat mesin pengolahan pangan berkelanjutan ini untuk irisan buah dan sayuran, daging dan camilan hewan peliharaan, hasil laut, herba, teh, serta hasil pertanian. Kirimkan informasi produk, laju produksi, dan kadar airnya. Panduan Kesesuaian Pengering Sabuk di bawah ini akan menunjukkan apakah produk Anda cocok dikeringkan dengan sabuk; setelah itu, kami akan memberikan konfigurasi mesin, bukan sekadar halaman katalog.
Minta PenawaranPanduan Kesesuaian Pengering Sabuk
Sebagian besar permintaan pengeringan tidak cocok karena jenis produknya, bukan ukurannya. Panduan Kesesuaian Pengering Sabuk ini menguraikan empat batasan yang menentukan apakah mesin pengering sabuk jaring cocok untuk produk Anda, sebelum membahas jumlah lapisan atau laju produksi.
Bentuk Produk
Potongan yang tetap berbentuk di atas sabuk berlubang — irisan, potongan dadu, pita, serutan, butiran, dan bahan utuh berukuran kecil.
Bubur cair, pasta, puree, dan bahan yang mengalir menembus atau menyumbat jaring.
Pengeringan dengan drum, semprot, atau sabuk vakum.
Ketebalan Hamparan dan Aliran Udara
Lapisan merata dan cukup tipis agar udara panas dapat menembus seluruh hamparan.
Hamparan tebal atau menggumpal, sehingga bagian atas mengering sementara bagian bawah tetap basah.
Sebarkan produk ke lebih banyak lapisan sabuk atau kurangi ketebalan lapisannya.
Batas Suhu
Produk yang tahan terhadap aliran udara panas berkelanjutan pada suhu 50–95 °C (122–203 °F).
Bahan aktif yang peka terhadap panas, senyawa aromatik yang mudah menguap, serta struktur yang rusak pada rentang suhu rendah.
Pengeringan beku atau proses lebih lama pada batas bawah rentang suhu.
Target Kadar Air
Dehidrasi konvensional hingga kadar air stabil untuk penyimpanan.
Kadar air sisa yang sangat rendah atau struktur berpori yang harus kembali ke bentuk semula saat direhidrasi.
Proses pengeringan beku dan pembekuan cepat.
Setiap batas dinilai secara terpisah. Produk bisa memenuhi tiga dari empat kriteria, tetapi tetap tidak cocok karena kriteria keempat. Itulah sebabnya kami memberikan konfigurasi, bukan sekadar nomor model. Setelah produk memenuhi keempat kriteria, target kadar airnya baru menjadi dasar penentuan ukuran mesin.
Cara Kerja Mesin
Produk diratakan di atas sabuk jaring pada bagian pemasukan, secara manual atau dari konveyor sebelumnya.
Sabuk membawa produk melewati terowongan tertutup yang terbagi menjadi beberapa zona pemanas dengan kontrol independen.
Udara panas dialirkan menembus hamparan produk, bukan melintasi permukaannya, sehingga air keluar dari bagian dalam potongan menuju permukaan.
Udara lembap dibuang, sementara produk kering terus keluar dari ujung mesin.
Ada tiga pengaturan untuk menjaga target kadar air selama produksi: kecepatan sabuk, suhu zona, dan volume udara. Operator menyesuaikan ketiganya secara bersamaan.
Kemampuan Sistem dan Aplikasi
Cek kesesuaian produk Anda dengan Panduan Kesesuaian Pengering Sabuk
Uji kesesuaian interaktif yang menilai produk Anda berdasarkan empat batasan dan menunjukkan metode pengeringan yang sesuai.
Produk yang Dapat Dikeringkan dengan Mesin Pengering Sabuk Jaring
Tidak ada satu mesin pengering yang cocok untuk semua jenis pangan, dan setiap kelompok produk berperilaku berbeda di dalam terowongan pengering sabuk. Pilih kelompok produk di bawah ini untuk membandingkan metode pengolahannya.
Fakta Tak Terduga yang Perlu Diketahui Sebelum Mengeringkan Daging
Anggapan yang umum adalah bahwa paparan udara panas selama berjam-jam juga membuat produk aman secara mikrobiologis. Namun, prinsip fisika menunjukkan sebaliknya karena terjadi pendinginan evaporatif.
“Dalam dehidrator atau oven bersuhu rendah, penguapan kadar air menyerap sebagian besar panas. Karena itu, suhu daging itu sendiri baru mulai naik setelah sebagian besar kadar air menguap.” — Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan USDA, Dendeng dan Keamanan Pangan
FSIS merekomendasikan pemanasan daging hingga 160 °F dan unggas hingga 165 °F sebelum proses pengeringan, karena pada tahap itulah mikroorganisme dimusnahkan.
Panduan FSIS kemudian meminta suhu dijaga konstan pada 130–140 °F selama pengeringan, agar produk kering sebelum rusak.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Protection pada 2004 menemukan bahwa E. coli dapat bertahan selama proses pengeringan hingga 10 jam pada suhu hingga 145 °F.
Pengeringan dan pemusnahan mikroorganisme bukan proses yang dapat saling menggantikan. Karena itu, kriteria penerimaan untuk tahap tersebut ditentukan oleh penanggung jawab keamanan pangan di pasar tujuan Anda, bukan oleh produsen mesin.
Produk lain
Kirimkan nama produk, target kadar air masuk dan keluar, serta laju produksi Anda. Dalam penawaran harga, kami akan mengonfirmasi apakah produk tersebut cocok dikeringkan dalam terowongan sabuk dan konfigurasi yang sesuai.
Sumber Panas, Pengaturan Udara, dan Konstruksi Higienis
Konfigurasi acuan menggunakan pemanas uap. Pemanas listrik, gas alam, dan pompa kalor tersedia sebagai alternatif. Pilihan ini memengaruhi daya terpasang sekaligus biaya operasional.
Sumber panas menjadi salah satu spesifikasi yang terus memengaruhi biaya setiap hari mesin beroperasi. Karena itu, pilihan ini disesuaikan dengan utilitas yang tersedia, bukan ditentukan berdasarkan pilihan standar.
Pilihan Peralatan
Konstruksi Higienis
Spesifikasi Mesin Pengering Sabuk Jaring
Angka di bawah ini menjelaskan konfigurasi acuan dengan pemanas uap. Lebar dan panjang sabuk, jumlah lapisan, serta pemanas ditentukan berdasarkan laju produksi dan kadar air saat tahap pembuatan gambar.
| Spesifikasi | Konfigurasi acuan |
|---|---|
| Metode pengeringan | Udara panas bersirkulasi menembus produk secara berkelanjutan di atas sabuk jaring |
| Lebar sabuk jaring | 1.000 mm (39.4 in) |
| Jumlah lapisan sabuk | Ditentukan berdasarkan laju produksi dan luas lantai yang tersedia |
| Suhu udara pengeringan | 50–95 °C (122–203 °F) |
| Waktu pengeringan | 6–15 jam; posisi dalam rentang tersebut ditentukan berdasarkan produk dan target kadar air |
| Sumber panas | Uap untuk konfigurasi acuan; pilihan lain mencakup uap, listrik, gas alam, atau pompa kalor |
| Total daya terpasang | 14,25 kW untuk listrik, tidak termasuk fasilitas produksi uap |
| Tegangan suplai | 380 V / 50 Hz |
| Dimensi keseluruhan | 6.000 × 1.500 × 3.200 mm (236 × 59 × 126 in) |
| Bahan sabuk konveyor | Jaring baja tahan karat atau poliuretan |
| Bahan mesin | SUS 304 sebagai standar, SUS 316 berdasarkan permintaan |
| Sirkulasi udara | Udara panas bersirkulasi mandiri dengan pengaturan volume udara di setiap zona |
| Kontrol | Kontrol listrik dengan pengaturan suhu independen untuk setiap zona |
| Waktu produksi standar | 30–40 hari kerja untuk satu mesin sejak persetujuan gambar |
Hitung beban air
Laju produksi saja tidak cukup untuk menentukan ukuran pengering. Kalkulator ini mengubah laju produksi serta dua angka kadar air Anda menjadi beban penguapan per jam, yang menjadi dasar penentuan konfigurasi mesin.
Minta PenawaranHarga dan Waktu Produksi
Tidak ada daftar harga mesin pengering sabuk jaring karena mesin dibuat berdasarkan produk, bukan katalog. Harga akan dicantumkan dalam penawaran tertulis. Berikut faktor-faktor yang memengaruhinya.
Mesin pengering sabuk jaring bekas merupakan alternatif yang jelas dan terkadang memang menjadi pilihan tepat.
Komprominya, terowongan bekas dirancang untuk beban air milik pengguna sebelumnya. Biaya menyesuaikan area sabuk mesin yang ada bisa melebihi penghematan dari harga diskonnya.
Faktor yang Memengaruhi Harga
| Faktor | Dampak pada biaya | Cara mengurangi biaya |
|---|---|---|
| Beban air per jam | Faktor utama penentu ukuran mesin. Laju produksi dikalikan selisih kadar air masuk dan keluar menentukan jumlah air yang harus dihilangkan per jam, yang kemudian menentukan luas pengeringan. | Hilangkan air bebas sebelum pengering dengan tahap pengurangan kadar air atau sentrifugal. |
| Luas pengeringan dan jumlah lapisan | Luas pengeringan adalah lebar sabuk dikalikan panjang dan jumlah lapisan. Semakin luas area, semakin banyak baja, kipas, dan ruang lantai yang dibutuhkan. | Tambahkan lapisan sabuk alih-alih memperpanjang mesin jika ruang lantai menjadi kendala utama. |
| Sumber panas | Biaya investasi dan biaya operasional bergerak berlawanan arah. Biaya pemasangan listrik paling rendah, tetapi biaya operasionalnya biasanya paling tinggi; pompa kalor menawarkan kebalikannya. | Pilih berdasarkan harga energi setempat dan kapasitas uap yang sudah tersedia. |
| Mutu bahan | Permukaan kontak SUS 316 lebih mahal daripada SUS 304 dan hanya layak digunakan jika diperlukan oleh bahan kimia proses. | Tentukan SUS 316 hanya untuk permukaan kontak, bukan seluruh mesin. |
| Otomatisasi dan integrasi | Sistem pemasukan otomatis, penanganan keluaran, kontrol resep, dan antarmuka ke stasiun di sebelahnya masing-masing menambah lingkup pekerjaan. | Tetapkan batas mekanis terlebih dahulu, lalu tambahkan lingkup kontrol pada tahap kedua. |
Cara Penawaran Harga Disiapkan
Kirimkan lima informasi di bawah ini. Dalam 24 jam, teknisi akan menyiapkan penawaran harga, proposal peralatan, saran tata letak pabrik, dan perkiraan konsumsi energi. Halaman ini tidak menggunakan sistem penawaran harga otomatis, dan itu memang disengaja: konfigurasi pengeringan yang belum ditinjau teknisi hanyalah perkiraan.
Kontrol Kualitas dan Inspeksi
Pengering yang belum pernah diuji sebelum meninggalkan pabrik akan memerlukan komisioning dua kali. Setiap mesin Shengtu diuji dalam kondisi bermuatan dan tanpa muatan sebelum dikemas.
Mengapa Akurasi Instrumen Menyangkut Kepatuhan terhadap Peraturan, Bukan Sekadar Fitur
Suhu zona menentukan apakah produk mencapai target kadar airnya. Sensor yang bergeser kalibrasinya dapat menyebabkan kegagalan tanpa disadari: layar menunjukkan angka yang benar sementara produk di dalam mesin belum kering. Peraturan pangan Amerika Serikat memperlakukan risiko ini sebagai persoalan kepatuhan, bukan sekadar preferensi.
“Instrumen dan kontrol yang digunakan untuk mengukur, mengatur, atau mencatat suhu, pH, keasaman, aktivitas air, atau kondisi lain yang mengendalikan atau mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang tidak diinginkan dalam pangan harus akurat dan presisi, dirawat dengan baik, serta tersedia dalam jumlah yang memadai untuk penggunaan yang ditetapkan.”
21 CFR 117.40(f), Badan Pengawas Obat dan Makanan AS
Pengering perlu menjalankan fungsi ini, bukan laboratorium, karena kondisi proses terbentuk di dalam pengering. Karena itu, Shengtu memeriksa setiap zona terhadap suhu yang ditetapkan selama uji pemanasan di pabrik. Instrumen yang sama diperiksa kembali saat komisioning di lokasi sebelum produksi pertama.
Cara Memeriksa Setiap Mesin
- Pemeriksaan fabrikasi terhadap gambar tata letak umum yang disetujui, mencakup pelacakan sabuk, kesikuan rangka, dan kerapatan panel.
- Uji jalan tanpa beban pada penggerak sabuk, kipas, sirkuit pemanas, dan sistem kontrol untuk memeriksa getaran, kebocoran, serta suara yang tidak normal.
- Uji pemanasan dan keseragaman suhu di seluruh zona untuk memastikan setiap setelan suhu tetap terjaga dan tidak berbenturan dengan zona di sebelahnya.
- Uji jalan dengan beban dalam kondisi produksi simulasi untuk memverifikasi kontrol kecepatan sabuk dan perilaku pengeluaran produk.
- Uji interlock dan keselamatan seluruh mesin, lalu pengemasan bersama pengencang dan suku cadang yang diperlukan untuk perakitan di lokasi.
Sertifikasi
Sertifikat dan dokumen yang berlaku diperiksa berdasarkan model peralatan, konfigurasi, dan negara tujuan. Catatan sistem manajemen perusahaan ditinjau secara terpisah dari dokumen kesesuaian produk.
Kriteria penerimaan ditetapkan secara tertulis sebelum mesin dibuat, bukan diperdebatkan setelahnya. Jika suatu item yang diperiksa tidak sesuai dengan gambar yang disetujui, kami akan memperbaiki atau membuatnya ulang berdasarkan kriteria tertulis yang sama seperti saat pemeriksaan fabrikasi.
Catatan perusahaan: Minta informasi terkini mengenai pemegang sertifikat, cakupan, dan masa berlakunya.
Kesesuaian peralatan: Pastikan dokumen yang berlaku untuk model, konfigurasi, dan negara tujuan.
Dokumen pesanan: Sepakati catatan pemeriksaan, manual, gambar, dan dokumen pengiriman dalam kontrak.
Perangkat Rekayasa Mesin Pengering Sabuk Jaring Udara Panas
Pemeriksaan Rentang Operasi Mesin Pengering Sabuk
Empat batas menentukan apakah mesin pengering sabuk jaring cocok untuk produk Anda. Jawab pertanyaan yang tersedia untuk mengetahui opsi yang sesuai bagi produk Anda sebelum membahas nomor model.
Kalkulator Beban Air
Laju produksi saja tidak cukup untuk menentukan ukuran mesin pengering. Penentunya adalah jumlah air yang harus dihilangkan setiap jam. Kalkulator ini mengubah laju produksi dan dua angka kadar air Anda menjadi jumlah tersebut, hanya berdasarkan neraca massa.
Penyusun Spesifikasi Pengeringan
Lima jawaban cukup bagi teknisi untuk menentukan ukuran mesin pengering sabuk jaring. Alat ini menyusunnya menjadi spesifikasi tertulis lengkap yang dapat Anda salin ke email—untuk kami atau pihak lain yang sedang Anda bandingkan. Inilah spesifikasi yang digunakan oleh teknisi kami.
Pertanyaan Umum tentang Mesin Pengering Sabuk Jaring
Produk dihamparkan di atas sabuk berlubang yang membawanya melewati terowongan tertutup yang terbagi menjadi beberapa zona pemanas. Udara panas dialirkan menembus hamparan produk, bukan melintasinya, sementara udara lembap dibuang dan produk kering dikeluarkan secara kontinu di ujung lainnya.
Kabinet mengeringkan muatan tetap, lalu berhenti agar dapat dikosongkan dan diisi kembali. Mesin pengering sabuk beroperasi tanpa henti sehingga menghasilkan jumlah produk harian yang sama dengan lebih sedikit tenaga kerja untuk penanganan dan produk yang lebih seragam, tetapi mesin ini hanya menguntungkan jika terus beroperasi.
50–95 °C (122–203 °F) pada konfigurasi acuan, dengan setiap zona pengeringan mempertahankan setelan suhunya sendiri. Sebagian besar pengolahan pangan berlangsung jauh di bawah batas atas rentang ini; suhu maksimum terutama diperlukan untuk bahan baku basah yang tahan panas.
6–15 jam pada konfigurasi acuan. Lama pengeringan produk tertentu dalam rentang tersebut ditentukan oleh ukuran potongan, kadar air awal, dan kadar air akhir yang Anda butuhkan.
Uap, listrik, gas alam, atau pompa kalor. Konfigurasi acuan menggunakan uap; opsi lainnya dipilih berdasarkan utilitas yang tersedia dan harga energi setempat.
Sebagian besar kasus disebabkan oleh tiga hal: ketebalan hamparan yang tidak merata saat produk masuk, udara yang mengalir melalui bagian tipis alih-alih menembus seluruh muatan, dan setelan suhu suatu zona yang berbenturan dengan zona di sebelahnya. Ketiganya merupakan masalah pengaturan, bukan kerusakan mesin. Karena itu, uji jalan berbeban dan komisioning di lokasi sama-sama diperlukan.
Pengerasan permukaan terjadi ketika kerak kering terbentuk di bagian luar produk pada awal proses, sehingga air terperangkap di dalamnya. Solusi standar adalah profil suhu bertahap yang dimulai dengan lebih lembut dan diakhiri pada suhu lebih rendah, serta hamparan yang lebih tipis agar udara dapat menjangkau seluruh produk.
Panel dapat dibuka agar sabuk, plenum, dan kipas dapat dijangkau tanpa membongkar terowongan, sedangkan permukaan kontak menggunakan SUS 304 sebagai standar. Jika lini produksi yang lebih luas sudah dilengkapi sistem CIP, mesin pengering dapat diintegrasikan ke sistem tersebut.
Tidak. Pengeringan adalah tahap dehidrasi dan stabilisasi, bukan tahap pemusnahan mikroorganisme. Untuk produk seperti dendeng, perlakuan pemusnahan mikroorganisme dilakukan sebelum proses pengeringan. Penetapan proses dan kriteria penerimaan menjadi tanggung jawab penanggung jawab keamanan pangan di pasar tujuan Anda.
Lima hal: produk Anda, target laju produksi dalam kg/h, target kadar air masuk dan keluar, sumber panas yang tersedia di lokasi, serta luas lantai yang tersedia. Dengan informasi tersebut, teknisi akan mengirimkan penawaran dalam 24 jam beserta saran tata letak dan estimasi energi.
30–40 hari kerja untuk satu mesin dengan konfigurasi standar dan 30–60 hari kerja untuk mesin pengering yang dikustomisasi atau diintegrasikan ke lini produksi. Keduanya dihitung sejak persetujuan gambar. Jumlah pesanan minimum adalah satu mesin.
Uang muka 30 % dan pelunasan sebelum pengiriman melalui transfer bank, sebagaimana dikonfirmasi dalam penawaran.
Waktu respons, dukungan jarak jauh, layanan di lokasi, dan pengaturan suku cadang dikonfirmasi dalam penawaran dan kontrak. Durasi garansi, cakupan, dan pengecualian juga dikonfirmasi dalam penawaran dan kontrak.
Ada empat pertanyaan. Tanyakan beban penguapan per jam yang menjadi dasar penentuan ukuran mesin, bukan hanya angka kilogram per jam; tanyakan suhu yang dipertahankan setiap zona; tanyakan kapan waktu tunggu produksi mulai dihitung; dan tanyakan siapa yang melakukan pemeriksaan penerimaan serta kriteria tertulis yang digunakan. Pemasok yang menjawab keempatnya secara tertulis sedang menawarkan mesin, sedangkan yang tidak menjawab satu pun hanya menawarkan gambar.
Tidak sepenuhnya. Mesin pengering pangan industri adalah kategori yang juga mencakup kabinet batch, ruang pengering, mesin pengering putar, dan mesin pengering beku. Mesin pengering sabuk kontinu adalah salah satu jenis mesin dalam kategori tersebut, dengan ciri produk masuk dan keluar tanpa mesin berhenti. Pemeriksaan Rentang Operasi Mesin Pengering Sabuk akan menunjukkan apakah jenis ini sesuai untuk Anda.
Ya. Tinggi kerja, arah pengeluaran produk, antarmuka kontrol, dan batas mekanis dengan stasiun di kedua sisi ditetapkan pada tahap pembuatan gambar. Pada tahap inilah perubahan tidak menimbulkan biaya.



