Phụ lục F and V về tiếp xúc và bàn giao sau sấy

Phụ lục về tiếp xúc và bàn giao sau sấy

Quy định cách bảo vệ sản phẩm đã sấy từ lúc dỡ khỏi máy sấy đến khi phê duyệt lô sản phẩm đã đóng kín bao bì.

Chọn trạng thái bằng chứng cho từng biện pháp kiểm soát ở công đoạn sau sấy. Các hạng mục “Để ngỏ” vẫn tiềm ẩn rủi ro về bảo vệ sản phẩm và nghiệm thu.

Biện pháp kiểm soát ở công đoạn sau sấy	Nội dung cần xác định	Trạng thái bằng chứng
1. Điều kiện dỡ sản phẩm	Tình trạng sản phẩm và tín hiệu phê duyệt tại cửa xả máy sấy
2. Môi trường được bảo vệ	Điều kiện phòng và căn cứ giám sát sau khi dỡ sản phẩm
3. Đường di chuyển của sản phẩm	Loại vật chứa, vỏ che, khoảng cách và thời gian di chuyển
4. Giới hạn thời gian tiếp xúc ngoài môi trường	Thời gian tối đa sản phẩm được tiếp xúc ngoài môi trường và bằng chứng dùng để xác định giới hạn
5. Điều kiện bắt đầu đóng gói	Quy định xếp hàng chờ và điều kiện cần đáp ứng trước khi chiết rót
6. Căn cứ về lớp màng chắn và khí	Vật liệu bao bì, loại khí tùy chọn và căn cứ bảo vệ sản phẩm
7. Đóng kín và kiểm tra	Phương pháp hàn kín, mã hóa, kiểm tra và bằng chứng về sản phẩm bị loại
8. Phê duyệt lô sản phẩm	Lấy mẫu, lập hồ sơ, xử lý sai lệch và quyết định phê duyệt lô sản phẩm sau khi đóng gói

Đặt trạng thái bằng chứng cho từng biện pháp kiểm soát, rồi tạo phụ lục.