Калькулятор уставки летальности

Разброс температуры в камере — причина, по которой две сушилки, работающие по одному технологическому рецепту, дают разный продукт. Введите среднее значение и стандартное отклонение, измеренные в камере, и калькулятор рассчитает уставку, при которой температура в холодных зонах будет выше температуры летальности.

Откуда взяты эти числа и чего они не означают

Метод расчёта уставки и столбец с количеством единиц на миллион основаны на опубликованных рекомендациях по сушилкам-дегидраторам для небольших производств мясных лакомств: уставка устанавливается на уровне измеренного среднего значения плюс несколько стандартных отклонений, а для измерений требуется не менее двенадцати показаний температуры в разных точках камеры. Shengtu поставляет камеру и системы управления, а также данные о стабильности оборудования перед отправкой. Shengtu не разрабатывает, не валидирует и не сертифицирует процесс обеспечения летальности: за валидированный процесс отвечают ваша уполномоченная организация по технологическим процессам и регулирующий орган, а этот калькулятор служит инструментом планирования, а не записью о валидации.

Назад к линии сушки мясных лакомств для домашних животных · Отправить описание вашего продукта