Сравнение затрат на пастеризацию и холодовую цепь

Решение, которое предшествует выбору оборудования. В одной колонке укажите вложения в туннель и затраты на энергию, в другой — расходы на холодильное хранение, перевозку рефрижератором и списание продукции с коротким сроком годности. Укажите свои тарифы в любой используемой вами валюте — так расчёт будет отражать условия вашего предприятия, а не рекламной брошюры.

Объём и период сравнения

Упаковок в год

Период сравнения, лет

Стоимость одной упаковки

Валюта расчёта

Вариант с пастеризацией

Единовременные вложения в линию

Затраты на энергию и воду на упаковку

Вариант с холодовой цепью

Затраты на холодильное хранение на упаковку

Затраты на перевозку рефрижератором на упаковку

Списание из-за короткого срока годности, % упаковок

Сравнение

Укажите свои тарифы и нажмите кнопку.

Сравнение намеренно ограничено: оно сопоставляет эксплуатационные затраты на хранение продукта в охлаждённом виде с затратами на однократную обработку и не учитывает преимущества, которые не связаны напрямую ни с одним из вариантов. В расчёт не входят доступ к рынку, который открывает продукт при хранении без охлаждения, торговые сети, которые могут отказаться от охлаждённого продукта, и изменение вкуса при нагревании. Точка безубыточности выражена в упаковках, а не в месяцах: линия, работающая в две смены, достигнет её вдвое быстрее по календарному времени, чем линия, работающая в одну смену.

Запросить предложение на линию