Daftar Periksa Konfigurasi CIP

Semua sirkuit dicantumkan, beserta volumenya dan jalur pipa terpanjang

Skid yang dirancang untuk sirkuit rata-rata akan gagal menangani sirkuit terpanjang.

Ukuran dan material pipa suplai dan balik

Ukuran pipa balik menentukan apakah pompa tetap terisi penuh.

Perangkat semprot untuk setiap tangki, beserta jenis dan klaim cakupannya

Cakupan akan diverifikasi menggunakan riboflavin nanti, jadi klaimnya harus dicatat sekarang.

Penukar panas, filter, dan setiap bagian pipa buntu telah diidentifikasi

Bagian pipa buntu adalah tempat siklus pembersihan berlangsung, tetapi hasil usapannya gagal memenuhi syarat.

Komponen yang harus dilepas secara fisik untuk dibersihkan di luar tempatnya dicantumkan secara terpisah

Klem, selang, peti, dan wadah penampung kerak tidak dapat dijangkau oleh skid mana pun.

Kualitas, volume, dan tekanan air yang tersedia di skid

Air proses yang disirkulasikan kembali harus memenuhi standar air minum sesuai Regulation (EC) No 852/2004, Annex II, Chapter VII.

Sumber pemanas dipastikan menggunakan uap atau listrik, beserta kapasitasnya

Kapasitas pemanasan, bukan ukuran tangki, biasanya menentukan waktu siklus.

Kapasitas drainase dan batas efluen yang berlaku di lokasi

Batas pembuangan dapat mengharuskan pemasangan peralatan penyaringan, penyeimbang, atau pemberian dosis setelahnya.

Luas lantai, ruang bebas di atas, dan jalur akses yang tersedia untuk skid

Komposisi residu pada setiap sirkuit: protein, lemak, karbohidrat, mineral

Jenis residu menentukan apakah siklus asam diperlukan.

Kecepatan aliran dalam pipa minimal 1,5 m/s di setiap sirkuit

Jika aliran berada di bawah kondisi turbulen, sekitar Reynolds 10,000, bahan kimia bekerja tanpa penyikatan mekanis.

Jenis dan konsentrasi deterjen pada setiap tahap, beserta waktu kontaknya

Tahap sanitasi ditetapkan secara jelas, bukan diasumsikan sudah tercakup dalam pencucian

Dalam uji skala pilot yang dipublikasikan, pencucian kaustik menghilangkan biofilm jauh lebih sedikit dari permukaan kasar dibandingkan dari permukaan halus.

Durasi waktu sanitasi, dalam jam, disepakati bersama tim produksi

Waktu yang singkat mengharuskan penggunaan pompa, tangki, dan pemanas berkapasitas lebih besar, bukan skid yang lebih murah.

Strategi penggunaan kembali: sekali pakai, atau aliran balik diarahkan berdasarkan kekeruhan atau konduktivitas

Uji cakupan riboflavin direncanakan pada sirkuit yang telah dipasang

Pola semprotan berubah mengikuti jalur pipa yang sebenarnya, sehingga hasil pengujian di pabrik tidak berlaku langsung.

Titik pengambilan sampel usap ATP ditetapkan di lokasi dengan kondisi terburuk

Konduktivitas dan total karbon organik dipantau pada pipa balik

Konduktivitas membuktikan bahwa deterjen telah dibilas, tetapi tidak membuktikan bahwa peralatan sudah bersih.

Jadwal kalibrasi sensor disepakati dan tanggung jawabnya diberikan kepada orang yang ditunjuk

Sensor konduktivitas yang tidak dikalibrasi diketahui dapat menyebabkan kegagalan validasi.

Parameter siklus dicatat dan dapat diakses kembali untuk setiap proses

Kriteria penerimaan ditetapkan secara tertulis sebelum proses manufaktur dimulai

Kriteria yang disepakati setelah pemasangan membuat posisi tawar Anda lemah.

Lingkup uji penerimaan pabrik dan pihak yang menyetujui hasilnya ditetapkan

Uji penerimaan di lokasi menggunakan residu produksi, bukan sirkuit yang bersih

Daftar dokumen disepakati sebelum pengiriman

Lembaga sertifikasi dan format yang diterima berbeda-beda di setiap yurisdiksi.

Suku cadang aus dipesan bersama peralatan: seal pompa, gasket, dudukan katup, sensor pipa balik