Уровни подтверждения конечного состояния продукта при лиофильной сушке

Проверьте, какие данные уже определены для вашего проекта. Результат покажет, на каком уровне принятия решения ещё остаются вопросы; показатели влажности или активности воды сами по себе не подтверждают контроль патогенов.

Уровень 1: физический процесс

Что происходило в камере?

Уровень 2: приёмка продукции

Соответствует ли партия согласованной спецификации?

Уровень 3: разрешение на выпуск продукции с точки зрения безопасности пищевых продуктов

Можно ли разрешить выпуск партии?
Обсудить план приёмки