Daftar Periksa Validasi Lini Kopi dan Teh

Daftar periksa tinjauan rekayasa ini membantu tim proyek menyiapkan bukti sebelum lini pengolahan kopi atau teh diterima. Daftar ini merupakan panduan perencanaan untuk lini yang dijelaskan di halaman lini minuman kopi dan teh; daftar ini tidak menggantikan validasi khusus produk, catatan komisioning, atau tanggung jawab yang disepakati oleh pembeli dan pemasok.

Mulailah dengan format dan alur produk yang sebenarnya. Catat asumsi kadar air bahan masuk dan produk akhir, cara bahan larut atau terdispersi, format kemasan, serta pengendalian pembersihan atau kontak silang yang memengaruhi alur tersebut. Tujuannya adalah memperjelas pertanyaan yang belum terjawab sebelum menimbulkan perselisihan saat penerimaan.

Pemeriksaan	Bukti	Penanggung jawab
Produk dan alur kadar air	Ringkasan produk, sampel, catatan alur yang disepakati	Tim proses dari pihak pembeli
Pelarutan dan penanganan	Urutan penanganan bahan dan hasil pengamatan	Pembeli dan pemasok
Pengemasan dan pembersihan	Spesifikasi kemasan dan rencana pembersihan/kontak silang	Tim mutu dan sanitasi
Pemantauan instrumen	Catatan hasil pengukuran, alarm, dan tinjauan	Tim komisioning
Penerimaan dan tanggung jawab	Catatan penerimaan yang disepakati dan pembagian tanggung jawab	Pembeli dan pemasok

Masukkan hal-hal yang belum terselesaikan ke dalam tinjauan rekayasa, tentukan pihak yang menyediakan setiap catatan, dan sepakati cara meninjau bukti penerimaan akhir. Untuk pertanyaan khusus proyek, gunakan halaman kontak.