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Conversor de produção anual por batelada
Conversor de produção anual por batelada
Etapas 7 a 10 da escala de carga de água. O tempo de ciclo é o fator que transforma o peso de uma batelada em um valor anual, e é justamente o dado que costuma faltar na maioria das cotações.
Seu ciclo
Peso úmido total da matéria-prima preparada para processamento.
Congelamento, redução da pressão de vácuo, secagem primária, secagem secundária, descarregamento e descongelamento. Determine esse tempo por meio de testes com seu próprio produto.
Número de dias em que a unidade opera com turnos de produção plena.
Use o resultado da calculadora de carga de água em vez de estimar. Frutas com alto teor de umidade geralmente ficam na faixa de um único dígito.
Resultados do cálculo
Informe seus valores e clique em Calcular produção.
Como interpretar o resultado
- Duas unidades industriais com a mesma câmara, mas tempos de ciclo diferentes, podem ter produções anuais muito distintas. A câmara não é o fator que varia.
- Reduzir em uma hora o tempo de troca de produto e descongelamento gera economia a cada batelada, acumulando ganhos ao longo do ano.
- Se a produção anual ficar abaixo do esperado, compare o custo de reduzir o tempo de ciclo com o de instalar uma câmara maior antes de decidir.
Volte à Calculadora de carga de água e área de prateleiras, siga para a Calculadora de custos de energia da liofilização ou retorne à página de secadores industriais por congelamento.
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