Pemilih Sumber Panas Mesin Penggoreng Kontinu

Pemanas listrik, gas, dan minyak termal tersedia pada seri ST-YZJ. Ketiganya berbeda dalam menjaga kestabilan suhu, memulihkan suhu setelah produk dimasukkan, serta kebutuhan utilitas di pabrik Anda. Jawab empat pertanyaan untuk mengetahui pilihan yang paling sesuai dan konsekuensi biayanya.

Kebutuhan Anda

Seberapa ketat rentang suhu yang Anda butuhkan? Sumber energi apa yang tersedia di area produksi Anda? Seberapa sering lini produksi berhenti dan dimulai kembali dalam satu sif? Minyak goreng apa yang akan digunakan?

Minyak sawit standar tidak boleh dipanaskan melebihi 363 °F (184 °C), yaitu suhu saat minyak mulai terurai; batas suhu berbeda untuk setiap jenis minyak.²

Perbandingan Tiga Pilihan

Sumber panas	Kestabilan suhu	Kebutuhan instalasi	Kompromi
Listrik	Sistem pemanasan tidak langsung menjaga suhu pada kisaran sekitar ±2 °F, paling stabil di antara ketiganya¹	Pasokan listrik dengan kapasitas 120–180 kW pada 380 V / 50 Hz	Beban tertinggi pada pasokan listrik; biaya energi bergantung pada tarif setempat
Gas	Suhu sistem pembakaran gas langsung berfluktuasi 10–15 °F¹	Sambungan gas, udara pembakaran, dan saluran buang	Suhu pulih lebih cepat setelah produk dimasukkan, tetapi rentang suhunya paling lebar di antara ketiganya
Minyak termal	Suhu sistem fluida termal berfluktuasi 7–10 °F¹	Sirkuit penukar panas dan pompa; cocok untuk pabrik yang sudah memiliki sirkuit minyak termal	Luas permukaan pipa yang besar menghilangkan titik panas sekaligus menjaga suhu tetap akurat,² dengan konsekuensi adanya sirkuit tambahan yang perlu dirawat

Apa pun pilihan Anda, aturan pengoperasiannya sama. Jangan mengoperasikan mesin penggoreng di bawah 80% kapasitas nominal. Jika produksi berhenti lebih dari 30 menit, kuras mesin penggoreng dan dinginkan minyak; jangan terus mengalirkannya dalam keadaan panas tanpa produk.²