Escolha da rota de esterilização

Duas perguntas definem a rota. A primeira é sobre a acidez do produto, que determina se é necessário atingir a esterilidade comercial. A segunda é sobre o estado do recipiente, que define a arquitetura da máquina.

Responda a 4 perguntas e descubra qual rota é adequada

Esta ferramenta lê apenas os dados que você informa e funciona inteiramente no seu navegador. Nada é transmitido. Os resultados são uma indicação para dimensionamento, não um processo programado. O processo térmico deve ser estabelecido por uma autoridade competente em processamento (Codex Alimentarius CAC/RCP 23).

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