Konverter Basis Kapasitas

Dua penawaran mesin pengering beku bisa sama-sama mencantumkan kapasitas dalam kilogram air per meter persegi per jam, tetapi angkanya tetap bisa berbeda tiga kali lipat karena menggunakan basis yang berbeda. Masukkan angka yang Anda terima ke konverter, pilih basisnya, lalu lihat nilai setaranya pada tiga basis lainnya.

Basis angka yang Anda terima

Angka

Luas rak atau baki mesin tersebut (m²)

Waktu siklus penuh, termasuk prapembekuan dan pengeringan sekunder (jam)

Porsi siklus yang digunakan untuk pengeringan primer (%)

Digunakan untuk menghubungkan angka puncak dengan rata-rata siklus. Sesuaikan jika Anda mengetahui proporsi siklus yang sebenarnya.

Air yang dihilangkan sebagai bagian dari muatan basah (%)

Resep dengan 20 % padatan kehilangan sekitar 80 % massanya sebagai air.

—Dehidrasi rata-rata, kg/(h·m²)

—Sublimasi puncak, kg/(m²·h)

—Kapasitas nominal, kg air per jam

—Produk basah per batch, kg

Mengapa basisnya berbeda

Basis	Yang diukur	Yang tidak ditunjukkan
Dehidrasi rata-rata	Seluruh air yang dihilangkan, dibagi dengan durasi siklus penuh dan luas rak	Tidak ada — tetapi angkanya tampak kecil jika dibandingkan dengan angka puncak
Laju sublimasi puncak	Momen tercepat dalam pengeringan primer	Bahwa laju ini tidak dapat dipertahankan selama prapembekuan, tahap peningkatan suhu, dan pengeringan sekunder
Kapasitas sublimasi nominal	Peringkat mesin dalam kg air per jam	Angka ini tidak berarti apa-apa sebelum luas baki yang menjadi acuannya diketahui
Produk basah per batch	Muatan yang dimasukkan	Kepadatan muatan dan waktu siklus; tanpa keduanya, angka ini tidak menunjukkan laju produksi

Angka yang dipublikasikan untuk mesin pengering beku pangan berukuran besar menunjukkan sublimasi puncak di atas 3 kg per m² per jam sebagai titik operasi alternatif terhadap pengoperasian pada vakum rendah, bukan sebagai laju produksi berkelanjutan. Tabel mesin pengering bubur yang dipublikasikan mencantumkan angka dehidrasi rata-rata sebesar 1,0 kg per jam per m². Kedua angka tersebut bisa berlaku untuk mesin yang sebanding.

Pertanyaan yang perlu diajukan kepada setiap pemasok

Basis mana dari keempatnya yang digunakan untuk angka Anda?
Berapa luas baki yang menjadi acuannya?
Apakah waktu siklus mencakup prapembekuan dan pengeringan sekunder?
Bagaimana kadar air akhir diukur?

Dapatkan Proposal Lini Produksi